Бикарб сода и бакпулвер

Бикарб сода и бакпулвер

Спецификация

NAHCO3 се среща като без мирис, бял, кристален прах с физиологичен разтвор, леко алкален вкус. Кристалната структура е моноклинични призми. Степените с различни размери на частиците, от фин прах до свободно течащи равномерни гранули, се предлагат в търговската мрежа.

Приложение

NAHCO3 е пресечен агент с рН от приблизително 8,5 в 1% разтвор при 25 градуса С. Той функционира с фосфати от хранителен клас (кисели съединения за изпускане) за освобождаване на въглероден диоксид, който се разширява по време на процеса на печене, за да осигури печеленото благо с повишен обем и нежни качества на хранене. Използва се и в напитки със сухи смеси за получаване на карбонизация, което води до добавяне на вода към сместа, съдържаща NAHCO3 и киселина. Той е компонент на бакпулвера. Освен това се нарича сода за хляб, бикарбонат на сода, карбонат на натриева киселина и натриев водороден карбонат.

Профил на безопасност

Ниска токсичност чрез поглъщане. Експериментален тератоген. Неприятно прах. Човешки системни ефекти: Промени в нивата на калий, повишен обем на урината, метаболитна ацидоза, гадене или повръщане, респираторни промени, промени в нивото на натрий. Отчетени данни за мутацията.

Методи за пречистване

Кристализирайте го от гореща вода (6ml/g). Твърдото не трябва да се нагрява над 40o поради образуването на карбонат.

Благодаря за вашето посещение и приветствайте вашето любезно запитване!

Популярни тагове: BICARB Сода и бакпулвер, производители на сода и бакпулвер, доставчици, фабрика BICARB