Амониев хлорид CAS:12125 02 9

АМОНИЕВ ХЛОРИД

Това вещество е наистина забележително! Той показва забележителна разтворимост в различни обичайни разтворители като вода, етанол и течен амоняк. Той обаче не се разтваря в ацетон и етер, което го прави още по-интригуващ. Когато го разтворим във вода, полученият разтвор е леко кисел, което е очарователно. Интересното е, че нагряването на разтвора усилва неговата киселинност, което е наистина забележително явление. Това вещество обаче е силно летливо и има тенденция да се изпарява значително при 100 градуса, което го прави предизвикателство за изследване. И има още! Ако го загреем до 337,8 градуса, той се разпада на хлороводород и амоняк. При охлаждане тези две съединения се рекомбинират, за да образуват малки частици от това, придружени от бял дим, който остава на повърхността и не се разтваря бързо във вода. Като цяло, това вещество има някои необичайни свойства, които го правят интересно за изследване. Можем да използваме удивителната му разтворимост в определени разтворители в наша полза, а очарователното му поведение на дисоциация може да се използва в широк спектър от химични реакции. Въпреки че е летлив и произвежда бял дим, ние можем да оценим уникалните му качества и да продължим да изследваме потенциала му в различни области.

Химични свойства

Продуктът, известен още като амоняк, е безцветен кристален или бял гранулиран прах, който лесно се разтваря във вода. Той е без мирис и има солен и горчив вкус. При нагряване се сублимира, образувайки амоняк и хлороводород (газ). Това е чудесна съставка за хлебопекарната индустрия, тъй като е едновременно функционален и подобрител на тестото за дрожди. Придава на тестото голяма еластичност, разтегливост и обработваемост, което дава хляб с отлични качествени характеристики по отношение на обем, цвят, аромат, текстура и еластичност. Счита се за безопасно в малки количества, така че можете да го използвате с увереност. Прекрасните хора от Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) дадоха зелена светлина на амониевия хидроксид като GRAS или Общопризнато като безопасно вещество през 1974 г. Той също е хранителна добавка в ЕС.

                                Благодарим ви за посещението и приветстваме любезното ви запитване!

Популярни тагове: амониев хлорид cas:12125 02 9, Китай амониев хлорид cas:12125 02 9 производители, доставчици, фабрика